やっぱり、日本人には和食が一番。
安全な食材を使用した創業83年の老舗料理店へランチをしに。
京風の炊き合わせが美味しい！！
最初に出された玄米スープ。
料理研究家・辰巳芳子さんがお父様の介護中、
寝たきりで何も食せぬ体になったお父様のために作られた、
心を込め時間を掛けて煮だした「命のスープ」がレシピの元。
玄米を小麦色まで炒り、昆布と梅干と水を入れ煮て濾した、
身体の奥にまで沁み入るスープ。
お客の心と体を気遣うあたたかさがこの店にはあった。
日本料理 喜楽
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